公共活動
環教推廣 / 05/11 /創新計劃-
黃槿草仔粿
✸ 主講人 | 卓青松

✸日期 |2024/05/ 11

✸ 時間 | 14:00~17:00

✸ 集合地點 | 13:45 金山國小大門(新北市金山區中山路234號)

✸ 人數 | 正取18位(備取2位),額滿為止。

✸ 內容 |

早期魚村生活中一些傳統文化小吃都會就地取材,在年節中的年糕、紅龜粿、青草粿都是以當地的植物去做。
黃槿生性強健、生長快速、耐風防潮,多生於海濱地區,是海岸防砂、定砂、防潮、防風的優良樹種;葉片可供作蒸煮糕粿的枕葉,沿海居民有取其葉墊於糕粿以蒸煮,因而有糕仔樹及粿葉樹等別稱;黃槿的葉及樹皮可治支氣管炎及咳嗽,葉外敷可治腫毒及作洗滌劑之用,根可作解熱及催吐劑。